3 dintre cele mai renumite sosuri mexicane
Salsa (cuvântul spaniol pentru “sos”) poate fi preparat cu o mare varietate de ingrediente (roșii, chili, ceapă sau coriandru), de unde și numeroasele denumiri: “salsa crudă”, cunoscută și ca “pico de gallo” sau “salsa gătită“, în general picant, “salsa verde”, preparat din tomatillos (roșii mici și verzi) și chili verde (jalapenos).
